Ачма — это классическое грузинское блюдо, представляющее собой многослойный сырный пирог. По консистенции и вкусу оно схоже с лазаньей, но готовится из более простых компонентов и с менее сложной технологией.
Приготовление относительно быстрое, однако требует аккуратности: каждый слой теста нужно тонко раскатать и правильно отварить, чтобы достичь желаемой структуры. Богатый вкус и нежная текстура делают ачму отличным украшением любого стола.
АчмаКатегорияВыпечкаКухняКавказскаяВремя приготовления40 мин. Ингредиенты Порции6 шт.Куриные яйца1 стаканВода1 кгПшеничная мука1.
кгСыр сулугуни1 кгИмеретинский сырпо вкусуСоль500 гСливочное маслопо вкусуРастительное масло Пищевая ценность на порцию Калорийность1021 ккалБелки43 гЖиры73 гУглеводы50 г.