Окрошка с картофелем и колбасой — холодный освежающий суп, который прекрасно утоляет жажду в жару. В этом традиционном русском рецепте сочетаются картофель, колбаса, яйца, свежие огурцы и зелень, залитые ароматным хлебным квасом.
Блюдо не только приятно на вкус, но и достаточно питательно за счёт сбалансированного набора ингредиентов, что позволяет быстро получить сытный обед или ужин. Окрошку подают охлаждённой, часто с ложкой сметаны, которая придаёт ей мягкость и более насыщенный вкус.
Энергетическая ценность порции — 305 ккал, поэтому окрошка хорошо вписывается в рацион с умеренной калорийностью. Окрошка с картофелем и колбасойКатегорияСупКухняРусскаяВремя готовки30 мин.
Ингредиенты Порции500 гМолодой картофель250 гВареная колбаса3 штукиКуриное яйцопо вкусуСметана3 штукиОгурцыпо вкусуСоль2 лХлебный квас50 гУкроп Пищевая ценность порции Калорийность305 ккалБелки12 гЖиры13 гУглеводы30 г.